INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr di fettine di vitello molto sottili, 400 gr di passata di pomodoro, 1/2 cipolla, 3 cucchiai di olio d’oliva, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale, pepe.
Preparare il sugo - Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela e tritatela con il coltello oppure con una mezzaluna. Doratela […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 240 gr di riso, 250 gr di piselli sgocciolati in scatola, un pezzo di pancetta di circa 60 gr, 1/2 cipolla, 40 gr di burro, 1 dado vegetale, 20 gr di grana grattugiato, 1 rametto di prezzemolo, sale, pepe.
Fare il soffritto - sbucciate, lavate, asciugate la cipolla, tritatela finemente con un […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di linguine, 350 gr di cernia surgelata a filetti, 300 gr di pomodori pelati, 3 cucchiai di olio d’oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1/2 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di prezzemolo, 1 spolverata di peperoncino in polvere, sale fino, sale grosso.
Ingrediente critico - Cipolla e aglio possono […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di maccheroni, 500 gr di cavolfiore, 400 gr di acciughe fresche già pulite, 20 gr di pinoli, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 rametto di prezzemolo, 1 rametto di basilico, 1/2 cipolla, 1 bustina di zafferano, 3 cucchiai di sale grosso, sale fino, pepe.
Lessare il cavolfiore - togliete […]
A pochi giorni dalla pubblicazione della guida sul burro light, il blog solo ricette vi offre una nuova mini guida, come congelare in casa. Tutti gli alimenti sono soggetti ad alterazioni dovute all’azione di microrganismi [batteri, muffe], che si sviluppano anche a causa della presenza di acqua all’interno dei cibi. Con il congelamento l’acqua viene […]
