INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 gr di farina di mais a grana media, un cucchiao di olio d’oliva, 150 gr di gorgonzola, 4 cucchiai di burro, 2 rametti di prezzemolo, sale grosso.
Preparazione della polenta - portare a bollore in una pentola 1,2 litri di acqua salata con sale grosso, versatevi la farina a pioggia mescolando […]
Oggi niente ricetta, dieta eheh… Scherzo voglio scrivere quanto so circa il burro light e le sue caratteristiche. Il burro light ha la stessa origine del burro tradizionale, si tratta di un derivato dalla crema o dal siero del latte di mucca, a volte può succedere da una miscela di entrambi. La differenza consiste nella […]
E’ una salsa ottenuta frullando olive nere, olio di oliva ed erbe aromatiche. Si presta per antipasti o come condimento di pasta o pizze. Si compra in barattoli nei supermercati o nei negozi di gastronomia, solitamente il prezzo si aggira attorno ad un euro e cinquanta centesimi.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 320 gr di spaghetti, 2 cucchiai di pasta di olive, 1 cucchiaio di pesto pronto, 300 gr di pomodori perini maturi, 1 falda di peperone giallo sott’olio, 3 cucchiai di olio di oliva, 3 cucchiai di sale grosso, 2 pizzichi di sale, pepe.
Tagliare le verdure - Lavate i pomodori, tagliateli a […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di pesce spada a fette sottili, pomodorini ciliegia 300 gr, olive verdi snocciolate 40 g, scalogni 3 (150 gr), 8 foglie di alloro, olio di oliva 2 cucchiai, 1 limone di Sorrento, sale, pepe.
Marinare il pesce - Tagliate le fette di pesce spada a quadratini di 3 cm, stendeteli […]
