Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle, 1 lt di brodo, 2 cuori di radicchio, 2 cipolle, 1 bicchiere di vino bianco, 100 gr. di formaggio Camembert, 40 gr. di burro, noce moscata, olio di oliva, sale, pepe. Preparazione: sbucciate e tritate le cipolle che farete rosolare con il burro in un tegame ampio, […]
Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero di circa gr. 600, 50 gr. di farina, 50 gr. di burro, 1 ananas, vino bianco, cannella, zucchero di canna, sale fino. Preparazione: Sbucciate l’ananas e dopo aver rimosso la parte dura dell’interno, tagliatene la polpa a cubetti - se riuscite conservatene il succo -, tagliate […]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 gr. di pane bianco raffermo, ml 500 di latte, 4 uova, gr. 130 di zucchero, gr. 100 di burro, gr. 100 di pinoli, gr. 100 di uva sultanina, gr. 50 di canditi all’arancia, gr. 100 di gocce di cioccolato, 1/2 bustina di lievito, 1 bicchierino di liquore a piacere, pangrattato per […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di riso, un peperone giallo, 2 carote, 2 cipolle, 2 pomodori, 100 gr di piselli, 2 zucchine, 100 gr di fagiolini, prezzemolo, basilico, grana grattugiato, olio d’oliva, vino bianco, sale e pepe.
Preparazione: lavate e tagliate le verdure a pezzettini, in una pentola capiente, portate a bollore abbondante acqua salata dove verserete […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 12 fette di carpaccio di pesce spada, un limone grosso, un mazzo di asparagi, 4 fette di pane per bruschette, erba cipollina, olio d’oliva, sale,pepe.
Preparazione: Adagiate le fette di pesce spada su di un piatto, cospargete con succo e scorza di limone e un po’ di pepe, riponetelo in frigo a […]
