INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 700 gr di spinaci (freschi o surgelati), pasta sfoglia surgelata, panna da cucina, 2 uova, 100 gr di grana grattugiato, 50 gr di groviera grattugiato, olio d’oliva, sale, pepe (a piacere peperoncino).
Preparazione: se usate degli spinaci freschi lavateli e asciugateli, se usate degli spinaci surgelati, metteteli direttamente in un tegame dove […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 8 pomodori rossi rotondi di forma abbastanza regolare, acciughe sotto sale, olive nere, aglio, prezzemolo, 1 mozzarella, una noce di burro, pane grattugiato.
Preparazione: Lavate bene i pomodori, tagliate con un coltello ben affilato la calottina superiore, svuotateli leggermente della polpa (che metterete da parte) e salateli. Dopo qualche minuto sgocciolateli dall’acqua di vegetazione e allineateli in […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 tranci di salmone (fresco o surgelato), 2 limoni, pomodorini pachino, olio d’oliva, prezzemolo, sale, pepe.
Preparazione: deponete le fette di salmone in un piatto e spruzzatele con il succo dei limoni, lasciate marinare per almeno 20 minuti. Lavate, asciugate e tagliate a pezzettini i pomodorini. In un tegame largo fate scaldare l’olio d’oliva e ponete le […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr di garganelli, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 1 melanzana, 1 bustina di zafferano, olio d’oliva, sale.
Preparazione: lavate la melanzana e tagliatela a dadini, metteteli in un colapasta, cospargete di sale e lasciate riposare per almeno 1 h;
trascorso questo tempo, sciacquate e strizzate i cubetti di melanzane […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di farina di mais, 2 cucchiai di farina bianca, 150 gr di burro, 220 gr di zucchero, 1 uovo intero e 2 tuorli, marmellata e/o nutella, zucchero a velo.
Preparazione: mescolate le 2 farine con lo zucchero, aggiungete il burro fuso a bagnomaria, l’uovo e i due tuorli, lavorate bene […]
