INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 uova, 2 cucchiai di Marsala secco, 4 cucchiai di zucchero semolato.
Preparazione: mettete i tuorli delle uova in una casseruola, unite lo zucchero e montate con il frullino finchè non otterrete un composto soffice; sempre mescolando unite lentamente il marsala.
Mettete la casseruola in una pentola più grande contenente acqua bollente e […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di prosciutto cotto affettato, 30 gr di burro, 30 gr di farina, 1 bicchiere di latte, 200 ml di panna da montare, sale e pepe.
Preparazione: in una casseruola sciogliete il burro a fuoco lento, incorporate poco alla volta la farina, regolate di sale e pepe e girando il composto […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 100 gr di riso, 1 cavolfiore medio, 300 ml di besciamella (pari a circa 4 bicchieri), 1 cipolla, 100 gr di parmigiano gratuggiato, 60 gr di burro, 50 gr di pangrattato, sale.
Preparazione: lavate, dividete in cimette e lessate il cavolfiore tenendolo al dente. Fate lessare il riso in abbondante acqua salata […]
