INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 porri di dimensioni medio grandi, 100 gr di fontina, 100 gr di Lard D’Arnad.
Preparazione: pulite e lavate i porri. Utilizzando solamente la parte tenera (quella bianca) ricavate da ciascuna verdura tre tronchetti. Cuoceteli a vapore per 15 minuti quindi avvolgeteli con fettine sottili di Lard D’Arnad.
Disponete il tutto, a file […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 fusi di pollo, 250 gr di porcini, 1 spicchio d’aglio, un bicchiere di vino bianco, brodo q.b., 35 gr di burro, una cipolla, salvia, prezzemolo, sale e pepe.
Preparazione: Sbucciate e tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella in cui avrete fatto fondere il burro. Aromatizzate il tutto […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 gr di tagliatelle all’uovo, 2 cucchiai di pesto alla genovese, 300 gr di cavolfiore, 1 spicchio d’aglio, 2 pomodori, ½ bicchiere di vino bianco, 100 gr di fontina a cubetti, olio d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: pulite e lavate il cavolfiore raccogliendone solo le cimette. Fate imbiondire l’aglio in una padella […]
