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INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 6/8 calamaretti, 1 pomodoro, 1/2 cipolla, aglio, basilico, 1 bicchiere di vino bianco, olio d’oliva, sale e pepe.

Preparazione: pulite i calamari, separate i tentacoli dalla sacca e tritateli unitamente a basilico e cipolla; uniteli al pomodoro tagliato a quadrettini e all’aglio, condite il tutto con olio d’oliva sale e pepe.

Riempite le sacche dei calamari con l’impasto ottenuto e disponetele in una pirofila, aggiungete olio e ponete nel forno che avrete precedentemente scaldato a circa 150°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, bagnando con il vino. Potete servire i calamaretti appetitosi sia caldi che freddi, disponendoli su un letto di insalata.

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Questo articolo è stato pubblicato il 12 Settembre 2006 @ 7:49 am nella categoria Antipasti. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il Feed RSS 2.0 Puoi inviare un commento, o trackback dal tuo sito