INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di spaghetti, 2 melanzane, 6 pomodori, 50 gr di parmigiano reggiano, aglio, olio d’oliva, sale, pepe.
Preparazione : Lavate e affettatte sottilmente le melanzane.
Disponete le fette di melanzane in un colapasta, cospargetele di sale e lasciate riposare per almeno 1 h, in modo che perdano l’acqua di vegetazione e risultino più […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 gr. di pasta formato conchiglie, 300 gr.di gamberetti, 200 gr. di pisellini, 3 zucchine, 10 fiori di zucchina, 1 cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio d’oliva, sale, pepe.
Preparazione: tritate la cipolla e fatela appassire in un tegame con i bordi alti. Lavate e tagliate a rondelle le zucchine, lavate e tagliate a […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr. di spaghetti, due limoni grandi, 50 gr. di burro, 1/2 bicchiere di panna, sale, pepe, basilico, erba cipollina.
Preparazione: dopo aver tagliato il burro a pezzetti, mettetelo in una ciotola e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente;a questo punto aggiungete il succo dei limoni e la panna fino ad ottenere una […]
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di tagliatelle pasta e fieno, 150 gr di filetti di salmone in scatola, 200 gr di piselli in scatola, una patata, mezzo peperone giallo, una cipolla, olio d’oliva, sale,pepe.
Preparazione: Sbucciate la patata e tagliatela a dadini. In una capiente pentola, portate a bollore abbondante acqua salata, versate i dadini […]
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle, 1 lt di brodo, 2 cuori di radicchio, 2 cipolle, 1 bicchiere di vino bianco, 100 gr. di formaggio Camembert, 40 gr. di burro, noce moscata, olio di oliva, sale, pepe. Preparazione: sbucciate e tritate le cipolle che farete rosolare con il burro in un tegame ampio, […]
