INGREDIENTI PER 4 PERSONE: gr 800 di moscardini (anche surgelati), una cipolla bianca, 1 cuore di lattuga, cetriolini sott’aceto, pasta di olive verdi, limone, aglio, olio d’oliva, sale,pepe.
Preparazione: pulite i moscardini e lavateli,- se utilizzate quelli surgelati, fateli scongelare e sciacquateli, rischiate che a fine cottura risultino un pò più duri rispetto a quelli freschi, ma […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 700 gr di spinaci (freschi o surgelati), pasta sfoglia surgelata, panna da cucina, 2 uova, 100 gr di grana grattugiato, 50 gr di groviera grattugiato, olio d’oliva, sale, pepe (a piacere peperoncino).
Preparazione: se usate degli spinaci freschi lavateli e asciugateli, se usate degli spinaci surgelati, metteteli direttamente in un tegame dove […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 tranci di salmone (fresco o surgelato), 2 limoni, pomodorini pachino, olio d’oliva, prezzemolo, sale, pepe.
Preparazione: deponete le fette di salmone in un piatto e spruzzatele con il succo dei limoni, lasciate marinare per almeno 20 minuti. Lavate, asciugate e tagliate a pezzettini i pomodorini. In un tegame largo fate scaldare l’olio d’oliva e ponete le […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di carote, filetti di acciughe, olio d’oliva, aceto, capperi, prezzemolo.
Preparazione: sbucciate le carote e fatele bollire in acqua salata per almeno 20 minuti. Scolatele, fatele raffreddare e tagliatele a rondelline. Tritate i capperi con le acciughe, unite olio e aceto. Versate in una ciotola le rondelline di carote e condite […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 600 gr di filetti di sogliola, 100 gr di fagiolini, 3/4 carote, 1/2 bicchiere di vino bianco, olio d’oliva, aglio, sale, pepe, origano, limone per guarnire.
Preparazione: spuntate e lavate i fagiolini, sbucciate e lavate le carote;
fate cuocere le verdure in abbondante acqua salata. In un tegame fate rosolare l’aglio con l’olio d’oliva, dopo averli […]
