INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 6 uova, 600 gr di patate, 100 gr di piselli (surgelati), 200 gr di porri, 200 gr di peperoni dolci, 100 gr di pancetta affumicata a dadini, 30 ml di latte, olio d’oliva, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Preparazione: pulite i porri e sbucciate le patate, lavate e asciugate tutte le verdure. Dividete […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 fette di pane integrale, 1 salsiccia fresca, 200 gr di stracchino o crescenza, pepe macinato al momento.
Preparazione: Sbucciate la salsiccia, schiacciatela con la forchetta, amalgamate il composto con il formaggio e il pepe fino a ottenere una crema omogenea. Dividete in due parti le fette di pane, spalmatele con la crema […]
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: 450 gr di carote, 1 rotolo di pasta sfoglia (anche surgelata), 100 gr di Emmental, 1 bicchiere di latte, 1 scalogno, 2 uova, prezzemolo, olio d’oliva, noce moscata, sale e pepe.
Preparazione: lavate e asciugate le carote, tagliatele a rondelle e lessatele in acqua bollente e salata per circa 10 minuti. Scolatele […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di pasta sfoglia (anche surgelata), 200 gr di funghi champignon, 200 gr di fontina, 200 gr di prosciutto cotto in 1 sola fetta, 20 gr di burro, 1 uovo, sale e pepe.
Preparazione: tagliate prosciutto e fontina a dadini; lavate e tagliate a striscioline i funghi che farete insaporire in un […]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: pane tipo ciabatta, 50 gr di ricotta, 150 gr di pecorino romano, 2 uova, filetti di acciughe, 2 cucchiai di vino bianco, timo,prezzemolo, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe.
Preparazione: tagliate 4/6 fette di pane non troppo sottili, grattuggiate il pecorino romano dopodichè, in una terrina schiacciate con una forchetta la ricotta, […]
