Mele Surprise
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 mele gialle, pasta sfoglia fresca o surgelata, marmellata di albicocche, uva sultanina, zucchero a velo.
Preparazione: se decidete di usare la pasta sfoglia surgelata, ricordatevi di toglierla dal freezer per farla scongelare almeno 2 ore prima di cominciare la preparazione delle mele surpise. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene quattro quadrati, sbucciate le mele facendo ben attenzione a conservare il picciolo, togliete il torsolo, disponete ogni mela su di un quadrato di pasta sfoglia, inseriete nel foro centrale uno o due cucchiaini di marmellata di albicocche, qualche acino di uva sultanina precedentemente lavato in acqua tiepida. Prendete i quattro lembi di pasta e richiudeteli facendoli ben aderire attorno alle mele, riposizionate sulla sommità il picciolo e mettete in una teglia.
Cottura: preriscaldate il forno a 180° , fate cuocere le mele per circa 40 minuti, toglietele dal forno, fatele raffreddare e posizionatele su di un piatto da portata dove spolvererete con lo zucchero a velo. Potrete servire le mele surpise sia tiepide che fredde.
La versione con le pere ce la propone Copertina75 sul blog maisazi!!
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