Solo Ricette

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 500 gr. di pane bianco raffermo, ml 500 di latte, 4 uova, gr. 130 di zucchero, gr. 100 di burro, gr. 100 di pinoli, gr. 100 di uva sultanina, gr. 50 di canditi all’arancia, gr. 100 di gocce di cioccolato, 1/2 bustina di lievito, 1 bicchierino di liquore a piacere, pangrattato per la teglia.

 Preparazione: Scaldate il latte senza farlo bollire, immergete il pane tagliato a pezzetti e lasciate ammorbidire per qualche ora. Mettete  l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida e poi scolatela; sciogliete il burro a fuoco lento, mescolate il composto di pane e latte fino a raggiungere un composto compatto e cremoso, unite i tuorli dell’uovo, lo zucchero, i pinoli, l’uvetta, i canditi, le gocce di cioccolato, il liquore, il burro fuso e il lievito. Montate a neve ben ferma gli albumi  e amalgamateli delicatamente al composto. Preriscaldate il forno a 200°, nel frattempo imburrate una teglia e cospargetela con il pan grattato, versatevi il composto della torta di pane da far cuocere per circa 1 ora.

Clicca qui per altre ricette simili:

Questo articolo è stato pubblicato il 13 Luglio 2006 @ 7:07 am nella categoria Dolci. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il Feed RSS 2.0 Puoi inviare un commento, o trackback dal tuo sito