Solo Ricette

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Olio Di Oliva


Prende origine dalla coltivazione dell'ulivo una pianta tipica del Mediterraneo.L'olio che si produce in Italia viene fatto ancora con gli stessi principi usati centinaia di anni fa anche se con diversi strumenti di produzione. L'olio di oliva è assimilato molto facilmente dall'organismo ed è l'alimento base della dieta mediterranea.

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Orecchiette


Le orecchiette sono un tipico piatto della tradizione gastronomica pugliese. Il nome deriva dalla loro forma che assomiglia a quella di piccole orecchie. Hanno una dimensione 3/4 di un dito pollice.Hanno antiche origini che sono da ricercarsi lontano dalla Puglia ma molto più probabilmente nella zona provenzale francese.

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