Linguine alla polpa di granchio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr di linguine, 250 gr di polpa di granchio, 200 gr di panna da cucina, 40 gr di burro, sale.Preparazione: - salsa per il condimento - in una padella fate sciogliere il burro, aggiungete una parte della polpa di granchio tagliata a quadrettini, lasciate insaporire per 4/5 minuti fuoco basso; aggiungete la panna e la polpa di granchio rimasta che avrete frullato, salate e cuocete ancora per qualche minuto. In una pentola con abbondante acqua salata, fate cuocere le linguine, scolatele al dente e fatele saltare per qualche minuto nella padella con il sugo al granchio. Servite ben caldo guarnendo ogni piatto di linguine con la polpa di granchio con un pò di prezzemolo.
Clicca qui per altre ricette simili:
21 Agosto 2006 @ 3:48 pm
Deve essere proprio buona, ho già comprato gli ingriedenti per un primo diverso dalla solita pasta al ragu’.
8 Settembre 2006 @ 5:57 pm
MAMMA MIA… ADESSo la preparo… un piatto sublime, da andare sicuramente fuori di testa…