Spaghetti alla crema di limone
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 400 gr. di spaghetti, due limoni grandi, 50 gr. di burro, 1/2 bicchiere di panna, sale, pepe, basilico, erba cipollina.
Preparazione: dopo aver tagliato il burro a pezzetti, mettetelo in una ciotola e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente;a questo punto aggiungete il succo dei limoni e la panna fino ad ottenere una crema, insaporite con sale, pepe e le erbe aromatiche tritate. Fate cuocere gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata, scolateli e conditeli amalgamandoli alla crema di limone. A piacere spolverizzate con del grana grattugiato.
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26 Luglio 2006 @ 4:52 pm
Ho provato la ricetta l’ho apprezzata molto oltre ad essere di facile esecuzione.