Solo Ricette

Ingredienti per 4 persone: 1 petto di pollo intero di circa gr. 600, 50 gr. di farina, 50 gr. di burro, 1 ananas, vino bianco, cannella, zucchero di canna, sale fino. Preparazione: Sbucciate l’ananas e dopo aver rimosso la parte dura dell’interno, tagliatene la polpa a cubetti - se riuscite conservatene il succo -, tagliate a cubetti anche il petto di pollo, precedentamenta lavato ed asicugato.

Versate i dadi di pollo in una ciotola con la farina, mescolate in modo che si rivestano uniformemente, disponeteli poi in un tegame dove avrete precedentemente fatto sciogliere il burro e fate rosolare per almeno 5 minuti, salate, bagnate con il vino ed il succo d’ananas e fate cuocere a fuoco lento per circa 15/20 minuti. Preriscaldate il forno a circa 180°, disponete i dadi di pollo e ananas in una pirofila, spolverizzate con lo zucchero e la cannella. Fate dorare fino a quando lo zucchero sarà caramellato sui dadi di pollo e ananas.

oh, oh, mi sa che io e copertina75 siamo più in sintonia di quel che parebbe, stessa ricetta nello stesso giorno ??? anche se la mia versione è un po’ più una “cinesata” - (si può dire?), provo a d essere spiritosa ma sincereamente quando stamattina sono andata a curiosare il vostro sito, ovviamente dopo avere pubblicato!! mi è scappato un OH NOOOOOO!!!!! anche perchè io sono novella, non nel cucinare ma nel cimentarmi a scrivere su un blog e si vede……. ma sono sicura che la passione per la cucina mi aiuterà a migliorare anche il mio modo di presentare e scrivere le mie ricette…..

Clicca qui per altre ricette simili:

Questo articolo è stato pubblicato il 14 Luglio 2006 @ 7:05 am nella categoria Secondi Piatti, Carne. Puoi seguire i commenti a questo articolo tramite il Feed RSS 2.0 Puoi inviare un commento, o trackback dal tuo sito